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海虾怎么煮又嫩又好吃

首先，要让海虾嫩滑美味，最重要的是要正确处理。先将海虾去壳去肠泥，洗净后用少量盐和淀粉抓匀均匀备用。接下来，在锅中加水，放入适量盐和料酒，待水沸腾后，放入海虾煮熟。煮的时间取决于虾的大小，一般用2-3分钟左右的时间即可。其次，烹煮海虾的时候还要注意火候。

焯水煮：将虾放在沸水中焯一下，用凉水冲一下海虾，可以去除虾身上多余的汁液，并且使虾更加嫩滑。装盘食用：将煮好的海虾盛装到盘子中，再淋上搅拌均匀的调味汁，为海虾增添更多的美味。可以撒上一些葱花和香菜叶点缀出色香味。

待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。待再次烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。如果不翻一下，虾会一半过熟，一边不熟。

烧水：在锅中加入足够的水，放入姜片和少量的盐，大火烧开。水开后，可以加入几滴食用油，这样可以让虾肉更加鲜嫩。下虾：水烧开后，将洗净的海虾放入锅中，用大火快速煮。虾的数量不宜过多，以免降低水温，影响煮熟的速度。一般来说，虾变红并且身体卷曲就可以捞出了，这个过程大约需要1-2分钟。

冻虾又嫩又鲜的煮法如下：主料：冻海虾。辅料：葱、姜、蒜。葱切段，姜切片。烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒。放上葱姜，加约30毫升烹调油。将不化冻的虾直接下锅煮，至虾熟捞出。配上蘸汁上桌即可。

捞出的海虾要迅速放入冰水中浸泡，这样可以让虾肉更加紧致爽口。待虾冷却后，捞出沥干水分。为了让白灼海虾更加下饭，我们可以准备一些蘸料。常见的蘸料有蒜蓉酱油、辣椒油、花生油等。以蒜蓉酱油为例，将新鲜蒜头剁成蒜蓉，加入适量的生抽、少许糖和热油，搅拌均匀即可。

海鱼鱼笼难抓吗

1、不难抓。首先将活虾诱饵放置于海笼内。其次笼子连同诱饵沉置于大海海底。最后等待10分钟受笼，笼里会布满海鱼。海鱼，生活在深海的鱼类总称，常见的有带鱼、黄鱼，主捕食海虾，环虫，因此可以用活虾作为诱饵来掉海鱼。

2、湄公鱼属于淡水鱼类，不是海鱼。 湄公鱼又称为巴沙鱼或芒鱼，主要分布在越南湄公河的入海口。 作为湄公河流域特有的经济鱼类，湄公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。 在越南，湄公鱼被视为国家二级保护动物。 湄公鱼肉质鲜嫩，营养价值高，不仅食用价值大，还具有一定的药用价值。

3、凌波鱼是淡水鱼，也叫巴沙鱼，是东南亚地区的淡水养殖品种，是湄公河流域中的优质经济鱼类。鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊这些地方有利于凌波鱼生长。凌波鱼具有产量高、生长快、易喂食等特点，其口感味道鲜香、肉质软嫩，具有很高的营养价值。

大虾的虾线怎么挑出来

准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

牙签挑断法：用牙签从大虾倒数第一节和第二节中间穿过去，向上轻轻一挑，虾线就断了。然后再捏住断开的线头，彻底抽出虾线，就OK啦！剪头挑脑法：看到大虾头中间凸起的刺没？用剪刀在那里剪个小口子，再用剪刀平面把虾脑挑出来，虾线就会跟着整根被扯出来了。

挑大虾的虾线的方法如下：方法一：牙签挑用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。方法二：开头盔把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。

挑出鲜虾里的虾线，可以先用剪刀剪掉虾枪和虾须，然后找到虾头与虾身连接处的虾黄，轻轻向外挑，虾线就会被带出来。如果虾线没有完全带出，可以用手或者牙签从虾身第二节的缝隙处插入，然后向外轻挑，即可将虾线挑出。另外，也可以在摘去虾头时，小心地旋转虾头，将虾线慢慢拉出。

用牙签挑出沙线：把牙签小心翼翼地插到虾肉里，然后轻轻地挑起沙线。记得要温柔点哦，因为沙线很脆弱，太用力可能会断掉。挑起来后，用手轻轻一抽，沙线就出来啦！收尾工作：挑完沙线后，别忘了用剪刀把大虾的虾须和虾爪剪掉，这样大虾就更整洁啦。

首先，准备好一根牙签。接下来，将虾弯曲，用左手握住虾体，这样您就能清晰地看到虾背上的虾线。接下来，用右手持牙签，从虾尾上面两节处轻轻扎入。请注意，务必从虾线的下方插入，这样可以确保能够准确地将虾线挑起。在挑虾线时，动作需轻柔而精准。

晚上抓龙虾用什么灯

晚上抓小龙虾，用普通的白光电筒就行了。龙虾晚上有趋光性，看见光不会逃跑的。抓小龙虾要去有龙虾出没的地方，一般小河边石头缝旁边，用手电或手机照住，抓的时候千万要慢，最好用双手，从后面慢慢合拢用手按住，基本按住就跑不了。每年的5月到10月期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。

晚上捕龙虾时，可以使用普通的白光灯。由于龙虾在晚上具有趋光性，它们会朝着光源移动，这使得捕捉它们变得相对容易。在炎热的天气里，龙虾通常会在夜间外出觅食。在出发前，确保准备好虾饵、树枝、棉线、手电筒等所需工具。

晚上抓龙虾用普通白光灯即可。龙虾晚上有趋光性，看见光不会逃跑的。天气炎热时，龙虾都会在晚上出来寻找食物。出发之前事先准备好虾饵、树枝、棉线、手电筒等所有工具即可。

晚上捕抓小龙虾时，使用普通的白光手电筒即可。因为小龙虾在夜晚具有趋光性，会向光亮处移动，不会逃跑。 寻找小龙虾时，应前往它们常出没的区域，如小河边石头缝隙附近。在捕抓时，动作要缓慢，最好使用双手，从后方慢慢合拢按住，这样基本上可以防止小龙虾逃脱。

晚上抓龙虾用普通白光灯即可。龙虾晚上有趋光性，看见光不会逃跑的。天气炎热时，龙虾都会在晚上出来寻找食物。出发之前事先准备好虾饵、树枝、棉线、手电筒等所有工具即可。龙虾：龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

大斑节虾怎么做好吃

蒸好的虾取出，撒上剩余的葱丝，淋上少许热油激发出香味，搭配蘸料即可食用。原理 清蒸的做法能最大程度地保留大斑节虾的原汁原味。虾肉在清蒸过程中，自身的鲜甜得以凸显，同时葱姜蒜等调料又能去腥增香。

蒜蓉蒸大斑节虾：这种做法是在清蒸的基础上加入了蒜蓉，增加了风味。将大斑节虾洗净后，撒上蒜蓉，然后放入蒸锅中蒸熟。蒜蓉的香味和大斑节虾的鲜美味道相互融合，非常好吃。炒大斑节虾：将大斑节虾洗净后，用热油炸至虾壳变红，然后捞出备用。

清蒸是最能保留斑节虾原汁原味的做法。首先，将新鲜的斑节虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后将虾放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可。

材料：斑节虾300g、红葱头3粒、青葱1根、姜1小块、红辣椒1根、太白粉1大匙、奶油1小块、鲜美露3大匙、花生油2大匙。斑节虾去须脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。

操作步骤如下：斑节虾去须、脚，剪开腹部。将剪好的斑节虾入油锅炸至金黄，沥干油。烹入调料，倒入基围虾，翻炒出锅。

冷藏的烤虾怎么吃啊图片

步骤虾去掉须和脚，挑掉虾线，然后洗干净。往盆里加上适量的调料，抓均匀，腌制15分钟。在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上涂上浅浅的一层油。烤箱调到220度，预热5分钟。

步骤：虾洗干净，去掉虾芒，放入少许淀粉搓洗，冲洗干净备用；沿虾背用刀切开，去虾线；洋葱切丁，大蒜切末；料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油调小碗汁；平底锅热油，放虾煎到两面变色；翻炒洋葱和蒜末；洋葱变透明，倒入调好的料汁，和虾混合一起翻炒1分钟，出锅即可。

烤虾的最佳吃法是：炒锅里下油烧热，油需要稍微放多点，然后加入姜丝、蒜末和小米椒炒出香味；放入花椒和豆瓣酱继续炒香；加入烤虾翻炒均匀变色；继续加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀；再倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖二十分钟左右；加入香菜，大火翻炒收汁就可以出锅了。

将干虾洗净，用温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。蒜下多些并且剁成细末状。锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。